gochugaru

Gochugaru ist das typische koreanische Chiliflocken-Gewürz und ein unverzichtbarer Bestandteil der traditionellen Küche. Es hat eine angenehme, ausgewogene Schärfe und ein leicht fruchtiges Aroma, das Gerichten Farbe, Tiefe und Wärme verleiht.

Besonders bekannt ist Gochugaru als Hauptzutat für Kimchi, kann aber ebenso für Suppen, Eintöpfe, Marinaden oder Wokgerichte verwendet werden. Es sorgt für eine milde Schärfe, ohne den Eigengeschmack der Speisen zu überdecken – perfekt für Liebhaber authentisch koreanischer Küche.

Gochugaru (koreanisches Chili, gemahlen, mild-scharf)

Jedes unserer Gewürze wird frisch gemischt – dadurch kann es optisch mal ein wenig anders aussehen. Die Qualität bleibt natürlich immer top! Hinweis: Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 325 kcal / 1.360 kJ
Fett: 15 g davon gesättigte Fettsäuren: 2,7 g
Kohlenhydrate: 50 g davon Zucker: 8,5 g
Eiweiß: 11 g
Salz: 0,04 g