wacholderbeere

Wacholderbeeren sind ein klassisches Gewürz der europäischen Küche und bekannt für ihr harzig-warmes, leicht süßliches Aroma. Sie verleihen deftigen Gerichten wie Wild, Braten oder Sauerkraut eine aromatische Tiefe und eine feine, waldige Würze.

Am besten werden die Beeren leicht angedrückt oder zerstoßen, bevor sie mitgekocht werden – so entfalten sie ihr volles Aroma. Wacholder passt hervorragend zu Fleisch, Marinaden und Schmorgerichten und bringt eine angenehme, natürliche Frische in die Küche.

Wacholderbeeren (ganz, getrocknet)

Jedes unserer Gewürze wird frisch gemischt – dadurch kann es optisch mal ein wenig anders aussehen. Die Qualität bleibt natürlich immer top! Hinweis: Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 330 kcal / 1.380 kJ
Fett: 1 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 63 g davon Zucker: 63 g
Eiweiß: 4 g
Salz: 0,03 g